BAKERY SUPPORT
パン屋の開業・経営・技術サポート
おいしいパンを、
続けていけるお店に。
開業に向けた準備も、営業を続けるなかでの悩みも。
現役のパン屋店主が、パンづくりと経営の両面から、お店に合った解決策を一緒に考えます。
サポート内容と料金を見る
YOUR NEXT STEP
こんなときにご相談ください
開業に向けて決めることが多く、何から進めればよいか迷っている。お店を続けるなかで、売上や日々の運営を見直したい。
開業を準備している方
立地や内装、機械・什器など、開業前の判断について相談したい。
営業中のパン屋さん
日々の課題を整理して、これから取り組むことを明確にしたい。
パンづくりを見直したい方
うまくいかない原因を考えたい。商品の品質やレシピについて相談したい。
FROM THE BAKERY
ご相談を
担当するのは
川口市のパン屋「shima」を営む店主です。自身の店舗運営に加え、チェーンベーカリーでの店舗経営や、新規店舗の立ち上げを経験してきました。
同じパン屋でも、設備や人員、商品構成によって取り組めることは異なります。ご事情を伺い、現場で実行できる方法を一緒に考えます。
SUPPORT & PRICING
サポート内容と料金
表示価格はすべて税別です。
開業を目指す方へ
開業サポート
500,000円税別
6か月 ／ フルセット
立地の検討、内装計画、機械・什器選びなど、開業準備に関する相談・助言を行うプランです。準備の進み具合に合わせてご相談に応じます。
すでに立地が決まっている方や、機械・什器の選定が不要な方は、必要なサポート内容に応じて料金を調整します。ご予算も含めてご相談ください。
営業中のお店の課題に
経営改善サポート
200,000円〜税別
2か月
営業中のお店の状況を伺い、課題と改善に向けた取り組みを整理するプランです。実際に取り組むなかで出てきた疑問も確認していきます。
3か月目以降の継続料金は、ご相談内容に応じて個別にご案内します。
スポット相談
50,000円〜税別
1か月 ／ LINE相談
パンの品質改善や機械・什器の選定など、相談したいテーマが決まっている方に。状況を伺いながら、LINEでご相談に応じます。
Webミーティングをご希望の場合は、
1回60分・＋10,000円（税別）で承ります。
レシピ開発
150,000円〜税別
1商品
新しくつくりたい商品について、レシピ開発のご相談を承ります。目指す味や食感、使用する設備などを伺い、開発内容に応じてお見積もりします。
講習会
200,000円〜税別
前日準備＋講習会当日
パンづくりの講習会を承ります。ご希望の内容や実施場所をお知らせください。
講習会の追加費用について
- 関東圏外の場合は、別途30,000円（税別）を頂戴します。
- 交通費・宿泊費は、上記料金とは別にご負担をお願いいたします。
- 使用材料にご指定がある場合は、事前の試作・調整が必要となるため、別途料金を頂戴します。
CONSULTATION
ご相談の一例
ベーグルづくりの
ご相談
基本を学べるレシピをご提案し、ご自身でアレンジを考える際にも役立つよう、理論も交えてお伝えしました。
オンライン相談の雰囲気
YouTubeで動画を見る
CONTACT
ご依頼・お問い合わせ
ご希望のサービスと、相談したい内容を公式LINEからお送りください。開業を予定されている方は、準備の状況や予定時期も添えていただくと、ご案内がスムーズです。
サポート範囲や料金についてのお問い合わせも、公式LINEで承ります。
公式LINEで依頼・問い合わせご相談内容の取り扱いについて
ご相談内容や、やりとりを許可なくYouTube・SNSなどに掲載することはありません。相談事例を紹介する場合も、ご本人の許可をいただいたうえで掲載します。